למה צריך מתכון עם תותי עץ? לא צריך. צריך ללבוש בגדים שלא אכפת עליהם, צריך לנעול סנדלים שגם עליהם לא אכפת מדי, צריך לקחת את הילדים כי את כבר בנאדם מבוגר וכבר לא יכולה סתם ככה ללכת לסיבוב תותים, צריך לעבור קודם אצל התות האוזבקי ולסכם שזה באמת לא אותו הדבר, צריך לעבור אח"כ בתות הלבן ולהיזכר שהוא בעצם מבשיל יותר מאוחר, צריך להסתכל על הפנים של הילדים, ואז על הידיים, ואז להתבאס קצת שלא הבאת מגבונים וצריך גם להשאיר למחר.
מאפינס עוגת תות-עץ ושקדים
קערת תותי עץ שטופים
חצי כוס קמח שקדים
חצי כוס קמח כוסמין
כוס קמח לבן
חצי כוס סוכר
כפית אבקת אפיה
רבע כפית זנגביל
טיפה אגוז מוסקט טחון
כוס רסק תפו"ע (שני גביעים קטנים)
שליש כוס שמן
כפית תמצית וניל
הכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מע' צל'.
2. מערבבים בקערה את כל היבשים: קמח, שקדים, סוכר, אבקת אפיה ותבלינים.
3. מוסיפים את רסק תפוחי העץ, שמן ותמצית וניל. מערבבים מעט עד שהעיסה אחידה.
4. אם לתבנית מאפינס: בערך כף מהתערובת לכל שקע. אם לתבנית עוגה: בוחרים תבנית בגודל 20*20 או תבנית עגולה של 24" או כל גודל מקביל. שופכים את התערובת לתבנית.
5. משקיעים את התותים עד חצי הגובה שלהם בתערובת. אם במאפינס אז שניים-שלושה בשקע, אם בעוגה מסדרים איך שרוצים.
6. מאפינס בתנור – 15-20 ד'. עוגה בערך 30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.
מתכונים של דיאטנית 