קיצ'רי היא המג'דרה העירקית. כל מה שצריך זה אורז לבן, עדשים כתומות ושום. הרבה שום.
מדובר באחד המתכונים הקלים והפשוטים שיש, לפעמים לא צריך להסתבך… למרות זאת, בגרסה הזאת, שמתי קצת פחות שום, והוספתי הל ועלי דפנה, פשוט כי היה בבית.
קיצ'רי (אורז עם עדשים כתומות)
רכיבים:
2 כוסות אורז
1 כוס עדשים כתומות
2 כפות שמן
5 שיני שום
3 עלי דפנה
3 תרמילי הל
4 כוסות מים רותחים
הכנה:
- משרים את האורז והעדשים במים בערך 20 דקות, ושוטפים אותם.
- שמים 2 כפות שמן זית בסיר, מוסיפים את חמש שיני שום קצוצות, 3 תרמילי הל שלמים, ועלי דפנה.
- מוסיפים את האורז והעדשים ומערבבים את הכל. מוזגים 4 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה, ומורידים את האש למינימום. מבשלים 20 דקות.
מתכונים של דיאטנית 