תסלחו לי שלא הייתי פה עד עכשו בשביל טיפים איך לעבור את ראש השנה, ואיך לעבור את הצום, ואיך לעבור את הגשר וכן הלאה והלאה. למה דיאטניות חשות צורך למחזר את הכתבות האלו על בסיס דו שנתי?

כבר סיכמנו שאת החגים צריך לחגוג ולא לעבור. ובחגים יש הרבה אוכל כי בחיים יש הרבה אוכל. אבל בחגים יש גם הרבה שמחה, ומפגשים וחופש ואולי כדאי להתמקד בזה ולא במספר הקלוריות לגפילטע פיש (עם או בלי הגזר?).
זהו, שחררתי את הנושא הזה, אפשר לחזור לקרוא טיפים לאירוח אושפיזין דל קלוריות בוויינט.

בינתיים, מתכון לתוספת ממש חמודה וטעימה, שדורשת בדיוק 20 דקות במטבח. כי כאמור, יש לנו דברים יותר טובים לעשות.
(אנקדוטה מעט משונה: כשאכלתי את המנה הזו בפעם הראשונה משהו בשילוב של הדגנים עם הצנוברים הזכיר לי מנה בשרית. חשבתי שזה רק אני ואז ביררתי את העניין עם שף הבית שטען את אותו הדבר. יכול להיות שבאמת עלינו פה על משהו או שזו סתם הזיה צמחונית? האם אי שם במע' הלימבית טעם של צנוברים וכבש חולקים את אותו הנוירון לעד?  לא בטוחה שזה בכלל הגיוני פיזית, אבל בחיי שזה מה שקרה)

בורגול עם כוסמת וצנוברים

1 כוס בורגול
1/2 כוס כוסמת
4 כפות צנוברים
3 כפות שמן זית
2  כוסות מים רותחים
1/4 כפית בהרט או אגוז מוסקט
קמצוץ ציפורן
מלח ופלפל

הכנה:

1. שוטפים את הכוסמת והבורגול במים.
2. מחממים סיר, שמים 2 כפות שמן וקולים את הצנוברים לדקה, מוסיפים את הבורגול והכוסמת ומערבבים.
3. מוסיפים את המים הרותחים, משאירים את הסיר על אש קטנה לרבע שעה. מכבים את האש ומשאירים לעוד עשר דקות.
4. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ועוד כף שמן זית.

מימין: בורגול עם כוסמת וצנוברים.
משמאל: ים וחצבים. דברים שלא מופיעים בכתבות טיפים לשמירת משקל בחגים, וחבל.