מה למדתי בניו-יורק – חלק א, סיבוב בסופר

אז בערך לפני חודש התמזל מזלי להגשים חלום ולבלות שבוע במנהטן. היה אדיר וטעים בטירוף, וגם חזרתי עם כמה תובנות תזונתיות, בקטנה.

החלק הראשון יוקדש לדברים מגניבים שמצאתי בסופר, וכשאני אומרת סופר אני מתכוונת בעיקר להול-פוד'ס, מקום שמבחינתי אני יכולה לבלות בו שעתיים בלי להרגיש.

אז מה בטרנד ובטח עוד שניה וחצי יגיע לארץ (או שכבר הגיע לתל-אביב ויגיע לעמק בטווח השנתיים הקרובות)

משקאות יוגורט טבעוניים – אני באמת חושבת שמעטים המקומות בעולם שבהם הטרנד הטבעוני תפס כמו בארץ. אבל אחד הדברים שהכי חסרים ברמת הסופר הוא יוגורט טבעוני טעים ומעובד באופן סביר. התרשמתי ממש ממבחר היוגורט או המשקאות הטבעוניים לשתיה, ומכמות החלבון היפה שהם מכילים. בקרוב אצלנו אני מקווה.

ערך תזונתי – סביר להניח שבנקודה הזו יש לי קצת bias בגלל שאני נוטה למעברים בסופר של האוכל 'הבריא', אבל מסתבר שכל מוצר החל מרסק עגבניות ועד יוגורט חייב להצהיר על עצמו שהוא non-GMO, או ללא גלוטן – שני מאפיינים שנשלחו לעולמנו על ידי השטן כנראה, ולכן יש להזהיר את כולם מפניהם. כמובן שאין להסתפק בזה וכדאי גם להוסיף הצהרת ללא דגנים או ללא סוכר, או עשיר בחלבון או מועשר בפרוביוטיקה. בקיצור, סתם טעים זה לא מספיק.

כבישה קרה – מושג שהכרתי רק בהקשר של שמן זית, אבל בארה"ב של מנהטן מחוייב שיופיע על כל משקה פירות או ירקות או שקדים, וכן זה כולל מיצי פירות הנמכרים במיוחד כבסיס להכנת קוקטיילים.

חומוס בטעם פאי דלעת – המקום בו נגמרות המילים, כנראה.

בפעם הבאה -יוצאת מהסופר סוף סוף והולכת לאכול במקומות אחרים.