סלט כרוב ואגסים

רגשות אשם בורגניים, מה יהיה איתם?
הולכת הבחורה לסופר, גם ככה לוקח לה המון זמן (כל ביקור בסופר הוא בחזקת סיור מקצועי) ואז היא רואה אגסים במבצע במחיר ממש סביר. אגסים יפים חומים ומיוחדים, עם מדבקה קטנה שעליה כתוב IMPORTED FROM USA. אבוי. לקנות ככה סתם פירות מיובאים? מה יהיה על החקלאים במטולה? מה יהיה על התאילנדים? מה יהיה על זיהום האויר הכרוך בהטסת פירות מצד שבע אחד של כדור הארץ לצד השבע השני?

וכל זה בביקור אחד לסופר. עוד לפני שדיברנו על שקדים באריזה של קלקר, ועל דברים שלא היו ברשימה, ועל שקיות ניילון עם חור שלא יכולות אח"כ להיות שקיות פח והשתמשת בהם רק פעם אחת וזה לא בסדר.
ואז הקטע שאני הכי אוהבת, כי אז אני מתחילה עם רגשות אשם על רגשות האשם. זה מה שאכפת לך? אלו הם רגשות האשם שלך? מה קרה לקלאסיקות – הכיבוש, הפליטים, החוג יוגה שלא נרשמת אליו?

בקיצור,  להיות בורגני זה לא קל. בינתיים, על מנת להקל על המצוקה אפשר להכין סלט.
סלט חורפי וקל, בדיוק לימי החורף הלא ממש קרים.  כמובן שאפשר להשתמש גם באגסים הירוקים תוצרת הארץ, אבל אם יוצא לכם להתקל באגסים אמריקאים חתיכים (זן Bosc למי שצריך להרגיש מקצועי), תקנו שניים בלי שיראו.

סלט כרוב ואגסים חורפי (כמות ל 4-6 מנות, אפשר להגדיל)
1/2 כרוב או חסה אייסברג
1/2 כוס עלי רוקט
1 אגס
2 קיווי
1 תפוח
1 תפוז מקולף
2 כפות זרעי חרדל (או כף ממרח חרדל)
כף גרעיני חמניה
2 כפות שומשום
כף שמן זית
כפית חומץ בלסמי

הכנה:

  1. מתחילים מהגרעינים: כותשים קצת את זרעי החרדל, ואחר כך קולים על מחבת חמה.  מוסיפים את גרעיני השומשום וחמניה לעוד דקה שתיים.  מעבירים לקערה, ושמים בצד.
  2. אחר כך קוצצים את הכרוב, קיווי ואגס ואת עלי הרוקט אם צריך.
  3. מקלפים את התפוז וחותכים לחצי. חצי אחד חותכים לקוביות ומוסיפים לסלט. את החצי השני סוחטים לסלט.
  4. מוסיפים כף שמן זית וחצי כף חומץ בלסמי ומערבבים.
  5. כדאי להגיש אחרי חצי שעה במקרר, אבל לא חובה.
אגסים בוסק bosc pears

אגסים אמריקאים חתיכים, שהיו בקולג' ולא הלכו לצבא, וגם זה לא בסדר!

 

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “סלט כרוב ואגסים

  1. דנה הגיב:

    הצחקת אותי הפעם! כי גם לי יש התלבטויות בורגניות בסופר… והאגסים הירוקים שאני קונה (כי אין סיכוי שמישהו פה יאכל סלט! מעורבב! עם דברים ירוקים!) בערך חצי מהשנה מגיעים מארגנטינה, ואז אני לא קונה אותם באמת… (אלא אם כן הם ממש יפים וכל הפירות האחרים לא משהו..). החומים האלה טעימים גם לבד? אני לא קונה אותם בד"כ (אפליה נגד חומים?) 🙂 ד"ש לחתולים.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s