תבשיל כרובית ופטריות בחלב קוקוס (הופעת אורח)


לכבוד יום ההולדת שהיה השבוע, קבלו בהופעת אורח את שף הבית, תומר.
אני מזהירה מראש, מדובר במתכון שאינו חלק מתוכנית בקרת הנזקים מהפעם הקודמת.
יש פה יותר ממוצר קנוי אחד (גם חלב קוקוס, גם מחית קארי – שני מוצרים עתירי שומן ונתרן) אבל הוא טעים לאללה, ומהווה ארוחה טבעונית מאד מהנה ומשביעה (היתכן?) והולך מצוין עם בירה ושירי יום הולדת.

כרובית ופטריות בחלב קוקוס

תבשיל כרובית ופטריות בחלב קוקוס (4 מנות או שני אנשים רעבים)

מרכיבים:

חצי כרובית
שני תפו"א
סלסילת פטריות שמפיניון
12 פטריות שיטאקי מיובשות
רבע כוס כוסברה
כף גדושה של מחית קארי תאילנדי ירוק
כוס חלב קוקוס
כוס מים
כף רוטב סויה
כפית סוכר

 הוראות הכנה:

  1. משרים את הפטריות שיטאקי בקערה עם מים רותחים. אחרי רבע שעה מוציאים, ופורסים לפרוסות.
  2. מקלפים את התפו"א, חותכים לקוביות ומבשלים כרבע שעה.
  3. פורסים את הפטריות שמפיניון הטריות. שוטפים וחותכים את הכרובית לפרחים, קוצצים כוסברה שטופה.
  4. בסיר חם שמים את כוס חלב קוקוס עם כף של מחית קארי ירוק, מערבבים תוך כדי בעבוע עד שהקארי מעורבב עם הקוקוס.
  5. מוסיפים בהדרגה את הפטריות והירקות: שיטאקי, תפו"א, כרובית ושמפיניון.
  6. מבשלים על אש קטנה, מוסיפים כוס מים חמים, תוך כדי ערבוב.
  7. מוסיפים כף רוטב סויה וכפית סוכר וכוסברה.
  8. ממשיכים לבשל כעוד רבע שעה. או עד שהכרובית רכה מספיק.

והעיקר,  יום הולדת שמח!

סימון תזונתי עבור מנה\יחידה
אנרגיה 314 קלוריות
חלבונים 14.3 גרם
פחמימות 45.2 גרם
שומנים 13.4 גרם
פורטל תזונה, דיאטה, מתכונים ואוכל
© אנלייזר למתכוןעלולה להיות סטייה בנתונים.

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “תבשיל כרובית ופטריות בחלב קוקוס (הופעת אורח)

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s