קוואזי עוגיות גרנולה

בזמן שפרופ' שכטמן מקבל את הנובל בשטוקהולם הקרירה, ובשמיים יש ליקוי ירח אחרון לשלוש השנים הבאות, אני הכנתי עוגיות גרנולה.
האמת שהכוונה היתה להכין גרנולה, אבל כבר באמצע השבוע נגמר הגז, ומכיוון שכל המרכיבים כבר בבית, הוחלט להכין מהם עוגיות. מאד קלות להכנה, וגם מאד מודולריות – אפשר להשתמש בכל סוג אגוזים, אפשר לשים חמוציות או צימוקים, ולאוהבי החלבה – להחליף את החמאה בטחינה גולמית. במקרה זה, נשאר חצי כוס שוקולד ציפס בבית, וגם הן התקבלו בברכה לעוגיות.

עוגיות גרנולה

עוגיות גרנולה (בערך 50)

מרכיבים:
3 כוסות שיבולת שועל
1 כוס קמח מלא
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית מלח
0.5 כפית קינמון
קורט אגוז מוסקט
0.5 כוס שמן
50 ג חמאה (אפשר להחליף בטחינה גולמית)
0.25 כוס מים
1 כוס סוכר חום
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
0.5 כוס (50 ג) אגוזי מלך קצוצים
0.5 כוס צימוקים או חמוציות
3 כפות שומשום

הכנה

  1. מערבבים את כל היבשים בקערה אחת: שיבולת שועל, קמח, מלח, אבקת אפיה, תבלינים.
  2. מוסיפים את הרטובים: סוכר חום, שמן, חמאה מומסת, מים, ביצה, תמצית וניל.
  3. מערבבים ומוסיפים את האגוזים והצימוקים (ושוקולד צ'יפס…). יוצאת תערובת דביקה שכזו, לא לצפות לבצק אמיתי.
  4. עושים כדורים קטנים ומשטחים אותם לפלטה בקוטר 3 סמ בערך, מסדרים על התבנית. העוגיות לא מתפשטות הרבה, אז לא חייבים רווח גדול.
  5. מכניסים לתנור בחום 180 מע', ל-15 דקות. העוגיות צריכות להיות שחומות, לא כדאי להשאיר אותן יותר בתנור, שלא יהיו קשות מדי.

טוב לנשנש עם הקפה, ולחשוב מחשבות עמוקות על גבישים וירחים.

ערך תזונתי: http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/1966

 

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s