סלט סלק ותפוחי עץ

סלט סלק (טרי!) עם תפוחי עץ ונענע – משהו מרענן בין ארוחות החג.
תמיד התייחסתי למנה הזאת כאופציה מאד דיאטטית, עד שגיליתי שהיא אפילו עוד יותר טעימה עם גבינה כחולה (ושמנה) מלמעלה.
עוד אופציה לגיוון, שטרם ניסיתי, היא להוסיף ג'ינג'ר טרי וקצוץ.

סלט סלק ותפוחי עץ – קערה גדולה

3 סלק – קלוף, מגורר גס או פרוסות דקות.
2 תפוחי עץ ירוקים – חתוכים לגפרורים דקים או פרוסות.
חופן נענע קצוצה
חופן כוסברה קצוצה
מיץ מלימון שלם
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל
אופציה: גרגרי חרדל, ג'ינג'ר קצוץ