אוכל צבעוני הוא יותר טעים

קטניות קפואות של סנפרוסט וכו' הן עניין מאד נח, אבל יקר יחסית. קטניות יבשות מאד טובות לארנק, אבל דורשות תכנון של יומיים לפני שאוכלים אותן.

הפתרון שאני מצאתי הוא פשוט להכין סנפרוסט בבית:
בערך פעם בשבוע משרים כמות יפה של קטניות 'קשות הכנה' (חומוס, שעועית, פול) במים, מחליפים את המים כמה פעמים במשך 24 שעות. מבשלים את הגרגרים במים חדשים, בערך שלוש שעות, עד שמתרככים. מסננים מהמים ושמים בקופסת פלסטיק עמידה בפריזר (אפשר גם בקרמיסימוף).
כשצריך, מוציאים את הכמות שרוצים, משרים במים רותחים ל-10-5 דקות, ומוסיפים לכל סלט, אורז, מרק…
ועכשו להוכחת הכותרת:

סלט שעועית אדומה עם עלי תרד ועגבניות שרי
(כמות יפה, טעים גם אם נשאר למחר )
כוס שעועית אדומה – מוכנה, קרה.
כוס עגבניות שרי –  אם יש גם את הצהובות והמנומרות, אפילו יותר טוב.
1/2 כוס עלי תרד – שטופים וחתוכים
4 פטריות
אפרסמון – פרוס דק

לרוטב:
מיץ מלימון שלם
כף חרדל
2 כפות שמן זית
מלח+ פלפל

אפשר להוסיף: בערך הכל… אם מוסיפים קוביות גבינה זאת כבר ממש ארוחה, אם מוסיפים גרעיני דלעת או חמניה, להוסיף עוד חצי שעה הליכה יומית.

מ.ש.ל

מודעות פרסומת

5 מחשבות על “אוכל צבעוני הוא יותר טעים

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s